Tartufo Fresco Archivi - romanotartufi https://romanotartufi.it/categoria-prodotto/tartufo-fresco/ sapori italiani Wed, 05 Oct 2022 19:03:02 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Tartufo Nero Uncinato – Fresco https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-nero-uncinato/ https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-nero-uncinato/#respond Sat, 10 Sep 2022 12:13:36 +0000 https://romanotartufi.it/?post_type=product&p=2959 Tartufo nero con profumi e gusto più intensi rispetto al tartufo estivo, ottimo su: 

  • pesce crudo;
  • pasta e uova
  • carpacci di carne;
  • tartare;
  • bistecche;

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]]> Tartufo nero con profumi e gusto più intensi rispetto al tartufo estivo. 

É un tartufo molto resistente e regala profumi e gusti di sottobosco molto sfiziosi

Il Tartufo Nero Uncinato si può usare su svariate pietanze: 

  • Uova;
  • Pasta;
  • Carne;
  • Pesce crudo e cotto;
  • Insalate;

 

Conservazione

Il tartufo dura fino tre settimane se conservato in maniera giusta. 

In molti sono convinti che il tartufo vada conservato nel riso, questa tuttavia potrebbe non essere la soluzione migliore, una valida alternativa potrebbe essere quella di avvolgere il tartufo in un tovagliolo di carta e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero.

 

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]]> https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-nero-uncinato/feed/ 0 Tartufo Bianco – Fresco https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-bianco-fresco/ https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-bianco-fresco/#respond Sat, 10 Sep 2022 11:46:37 +0000 https://romanotartufi.it/?post_type=product&p=2947 Il tartufo Bianco è il re dei tartufi, Il suo gusto unico porterà tutto il bosco nei vostri piatti. 

É ottimo affettato su

  • pesce crudo;
  • pasta e uova
  • carpacci di carne;
  • tartare;
  • bistecche;
  • gelato allo zabaione;

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]]> Il tartufo Bianco è il re dei tartufi, i suoi profumi sono molto raffinati e viaggiano dal faggio alle querce, in base alle zone in cui viene trovato. 

Il suo gusto unico porterà tutto il bosco nei vostri piatti. 

 

Il Tartufo bianco si può usare su svariate pietanze: 

  • Uova;
  • Pasta;
  • Carne;
  • Pesce crudo e cotto;
  • Insalate;
  • Gelato allo zabaione;

N.B. Non scaldarlo troppo durante le preparazioni, l’ideale sarebbe affettarlo sopra alle pietanze appena prima che vengano consumate.

 

Conservazione

Il tartufo dura fino tre settimane se conservato in maniera giusta. 

In molti sono convinti che il tartufo vada conservato nel riso, questa tuttavia potrebbe non essere la soluzione migliore, una valida alternativa potrebbe essere quella di avvolgere il tartufo in un tovagliolo di carta e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero.

 

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]]> https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-bianco-fresco/feed/ 0 Tartufo Nero Estivo – Fresco https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-nero-estivo-fresco/ https://romanotartufi.it/prodotto/tartufo-nero-estivo-fresco/#respond Fri, 19 Aug 2022 16:33:59 +0000 https://romanotartufi.it/?post_type=product&p=2790 Il Tartufo Nero, anche conosciuto come tartufo Estivo, si trova da maggio a settembre. 

É ottimo grattato su

  • pesce crudo;
  • pasta e uova
  • carpacci di carne;
  • tartare;
  • bistecche;
  • gelato allo zabaione;

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]]> Il Tartufo Nero, anche conosciuto come tartufo Estivo ha profumi e gusto molto simili al fungo porcino.
Il periodo in cui è possibile trovarlo va da maggio a settembre.

Si abbina benissimo con qualsiasi piatto,  dalla pasta alle uova, cotte in qualunque modalità. 

Ottimo se grattato o affettato sopra a: 

  • pesce crudo;
  • pasta e uova
  • carpacci di carne;
  • tartare;
  • bistecche;

E siccome una cena che si rispetti si conclude con il dessert, puoi provarlo anche sul gelato allo zabaione.

Questo tartufo da il meglio di se con un pò di calore, potresti grattarlo sopra ad una pietanza calda, ricorda di grattarlo e non affettarlo in maniera da rompere la gleba interna.

 

Conservazione

Il tartufo dura fino tre settimane se conservato in maniera giusta. 

In molti sono convinti che il tartufo vada conservato nel riso, questa tuttavia potrebbe non essere la soluzione migliore, una valida alternativa potrebbe essere quella di avvolgere il tartufo in un tovagliolo di carta e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero.

 

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